Samsung Galaxy S8 a S8 Plus ponúkajú inovácie hneď v niekoľkých oblastiach vrátane displeja, výkonu a konektivity. Čo je zaujímavé, že kamera, ktorú posledné roky výrobcovia smartfónov inovovali predovšetkým, sa pri modeli S8 prílišnej zmeny nedočkala. Samsung dokonca na rozdiel od Applu, LG alebo Huawei nevsadil na duálnu kameru a stále sa aj vo svojom Plus modeli držia klasické kamery s jednou šošovkou a to napriek tomu, že procesor Exynos 8895, ktorý je srdcom es osmičky duálny fotoaparát podporuje.
Galaxy S8 ponúka rovnako ako jeho predchodca 12-megapixelový fotoaparát so svetelnosťou f1.7 a optickou stabilizáciou obrazu s duálnou fázou detekcie pri autofokuse. Aj napriek tomu, že špecifikácie vyzerajú podobne ako u Galaxy S7 a S7 Edge, je tu malý rozdiel. V tomto roku by totiž drvivá väčšina šošoviek v telefónoch Galaxy mala pochádzať priamo z dielní spoločnosti Samsung.
Galaxy S8 disponuje prednou VGA kamerou s rozlíšením 8Megapisel, ktorá je vybavená technológiou automatického ostrenia. Snímač má rovnakú svetelnosť ako zadná kamera a dokáže nahrávať QHD videá. Oba fotoaparáty môžu používať režim HDR a to dokonca bez nutnosti prepínania medzi HDR a non-HDR. Telefón totiž autoamticky rozpozná svetelné podmienky a na základe nich buď využije alebo nevyužije funkciu HDR. Samsung tiež tvrdí, že nové telefóny sú vybavené lepším spracovaním obrazu na získanie kvalitnejších snímok v zhoršených svetelných podmienkach. Obe kamery sú tiež vybavené novými efektmi, filtrami a samolepkami, ktorými môžete svoje fotografie a videá vybaviť. Či sa skutočne Samsungu podarilo aj napriek zachovaniu rovnakej šošovky vylepšiť kvalitu fotografií ukáže až čas.
